怎样购买到正宗的新会小青柑

2019-05-05 14:53:28

  1、看产地

  正宗小青柑产地是新会,柑皮用的是新会茶枝柑,而冒充的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑,一般是产自福建、广西、湖南等地。正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀,油包粒密实清晰可见,冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻;冒充小青一般柑油包细小,冲泡后色偏深绿,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就烂。

  2、知选料

  上好的小青柑,柑皮选自广东新会的中心产区,内里的普洱茶选自云南普洱茶的中心产区。

新会小青柑加工

  3、看表面

  柑皮油胞特大(新会柑的特质)、无霉点,如柑皮上有白色粉末状的物质,看看柑皮是否质硬,如果是,则是新会柑表皮的柑油晶(越是中心产区的柑,柑油晶越丰厚),属正常状况,请定心饮用;如柑皮已软化且有霉味,则已霉变,切勿饮用;内里干茶条索、色泽匀整、粗大强健。

  4、闻香气

  干茶,柑香清新扑鼻、怡人;冲泡后,浓郁的果香味,清新而有生机。

  5、品滋味

  正宗地道的小青柑口感甜顺、进口舒适、果香浓郁、滋味和谐,冒充的小青柑异杂味重,果皮的滋味盖过普洱茶本来的滋味,无柑果的幽香,更没有回甘,滋味不和谐。

  6、观叶底

  柑皮油胞突显、茶叶柔韧而不易折断。

  文章源自:新会小青柑加工 http://www.xhxyt88.com


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