新会小青柑半生晒和全生晒的差异

2019-10-07 17:51:23

  喝小青柑,变成了许多人喝茶的一种时尚潮流。娇小玲珑,冲调便捷,口味清新,滋味清新,小青柑可以说人见人爱,雅俗共赏。那么我们知道小青柑半生晒与全生晒的区别吗?下面有请新会小青柑加工为我们解说!

  小青柑应用了原生态的传统式手工制作,也是交融销售市场意见反应对小青柑的加工工艺开展了改进,应用生晒与烘干紧密结合的方式制作而成。这类方法制作而成的小青柑,既确保了小青柑的卫生,又吸收了日光的精华。传统式生晒的小青柑,受气温危害较大,水分含量较难操作,安全隐患较为明显。而彻底烘干的小青柑,少了日光的功效,虽然水分含量得到操作,但是中后期的陈化较弱。

新会小青柑加工

  一、口味更为甘醇

  低温烘干虽然提升了工作效率,但是缺少了必定的生晒步骤,因此小青柑活性成分有必定危害。比较,半生晒小青柑更为柔软甘醇。小青柑做得精巧,结合了清醇的果香和普洱熟茶甘醇香滑之味,发生异乎寻常的口味与特征。冲调后汤色橙红透亮,茶汤甘醇,汤感细腻,回味爽适有甜感,有深沉陈香气。

  二、更具有健康摄生价值

  因为半生晒在较大程度上贮存了柑皮的挥发油活性,油囊更为透亮,冲调时营养物质容易平稳浸出,丰富的维生素物质也未被杀掉,历经日光晾干后,更容易被人体消化吸收。

  通过生晒,可以确保小青柑与茶得到足够结合,带着阳光的滋味,更有益于柑果的转化。生晒完毕后,通过低温烘干,严控柑果与荼叶的水分含量,合理地确保了柑果的质量。而且低温自然环境下的烘干,还有益于贮存柑果皮的活性。因此,半生晒小青柑相对而言更具长处。全生晒的小青柑喝多了易上火,总结以上,相信我们都知道半生晒与全生晒的区别了!

文章源自:新会小青柑加工 www.xhxyt88.com


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