2021-09-02 955
秋季,气温开端下降,雨量减少,空气湿度相对下降,气候偏于枯燥。枯燥易伤损肺阴,易肺部不适,干咳少痰,口干烟燥等。熟普清新甘爽,健胃,降脂,性温和,老少皆合适,特别是中老年人摄生。秋季多喝喝陈皮普洱,还具有化痰,健脾和胃,防咳养阴,理气调中,消积化滞的效果。冬季,正是摄生的大好时机。在中国传统
2021-08-09 885
回望这一年,我们喝了不少好茶,又收获了不少感悟。咱们常说生活和茶都需要“平衡”,对于柑普茶更为重要。“平衡”就是咱们常说的“和谐性”,这一点很大程度决定了这款茶的品饮价值。那么柑普茶都需要“和谐”什么呢?味道的和谐1:3柑茶比一杯好茶的呈现,要靠水与茶之间的和谐。茶龄的老嫩、茶形
2022-04-19 629
青柑好的当地是许多的,选购小青柑,需要从小青柑的外形、香气、味道、叶底等方面选购。1、看外表:包装无缺,无霉斑,柑皮色泽统一且不过深,茶汤清亮通明、无沉底。2、闻香气:冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。3、尝味道:进口时茶汤浑厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的影
2021-12-06 806
如何成果一款融合度高的小青柑?1.好的材料直接决议茶品的高度单从饮食文化角度来讲,古今中外,但凡是享誉很多的好菜,都应该要用好的新鲜的材料制作而成。正所谓“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”,产区的不同,采摘时令的改动,都会使其呈现感官上的不同。正如柑普茶,如果用的不是新会柑皮与云南熟
2021-06-30 1047
我们带来的几道运用陈皮入味的家常菜的做法。陈皮骨(锡箔)【原料】 陈皮1块、净肉排10条,每条长约7厘米【调料】 精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒2克、麻油3克、葱1条、生姜1片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张。【制造】1、先将陈皮用水浸软,用刀剁碎待用。排骨装在大碗,把已剁碎的陈皮连
2021-05-17 1167
介绍一下杀青工艺,这也是小青柑加工的工艺,一般情况下,工厂都不乐意对外走漏,由于这个工艺和乌龙茶的加工的看青做青非常类似,假定能把乌龙茶加工好的茶人,就可以把小青柑的青味杀好,青杀得好欠好,关系到香气与味道。 好的小青柑,定要晒,但不是全部用晒的,需求三四天的太阳晒低温烘干结合,这叫半生晒。由于小青柑的加工季节和广东的特别气候,加工小青柑想要晒的,要有足够大的厂房和太阳棚,假定没有太阳棚的加
2021-03-12 1272
在茶叶市场上有一种比较特别的茶,既有茶的幽香又有柑皮的果香,这就是柑普茶,也被称作新会柑普洱茶。这种茶的制作是很讲究的,茶叶用的是云南西双版纳勐海县普洱茶,大红柑或小青柑用的广东新会出产的。这种柑普茶就是把茶叶放入到除去果肉的大红柑或小青柑里边,经过生晒,半生晒制作而成。是近年来比较盛行的一种茶叶。但今天不说这种茶叶,说的是装这种茶叶的柑普茶铁罐。 现在铁盒包装已经成为一种包装的新时尚,一来
2020-12-18 1012
时不时会收到茶友在网站后台留言问:“我买的明明是同一年份同一批次的陈皮,为什么色彩会有这么大的差异?”许多对新会陈皮不是特别了解的茶友,不免也会有这样的疑惑。所以接下来我们一起来看看影响陈皮色彩深浅的要素吧: 一、果实成长方位不同的要素 由于每一个果实成长的方位不同而变得有差异。例如,朝东面、朝西面、树的顶部、树的底部等。正由于果实成长方位的不同,它在成长发育的过程中,所吸收的光照、水分、
2020-10-29 1082
小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶浑厚甘香之味,让柑皮与茶叶互相吸收着精华,形成了共同的风味,而且有着对人体非常多的优点,深受茶友们喜爱。 “小青柑”可以说已经在柑普茶大军中鹤立鸡群了,它外表可爱,口感易被咱们接受,名字取的也好,小青柑,小青柑,叫着叫着,就成了你的“当心肝”。 碎皮冲泡法 小青柑太苦不会泡?手把手教你三种方法。 1.拆开包装,取出完好的小青柑; 2.将小青柑当心掰碎
2020-08-28 885
越来越多的人把新会陈皮用到烹调上,不只是因为陈皮入汤能提鲜增香,使口感老、硬的肉变嫩,更多的是它不用刻意独自食用,只需做菜的时分放少量即可。新会陈皮越陈越香,跟着时刻流逝,经过年月的沉淀陈皮会变成如何呢? 一、陈皮色彩很旧? 在陈皮陈化过程中,因为柑皮内的挥发油成分不断转化,新会陈皮的表里表皮色彩也跟着时刻增加而加深。不同采摘时段的新会柑果皮,制成的陈皮色彩加深的程度不一样, 陈皮的表里表